レシピの ℃ と ℉、ガスマークをざっくり換算します。
換算すると
ガスマークは近い温度の目安です。
℃—セルシウス
℉—ファーレンハイト
ガスマーク—近い目安
℃ → ℉ガスマークは近似
使い方
海外レシピの温度表記を手元のオーブンに合わせるための換算です。換算方向を選んで温度を入れると、℃・℉と近いガスマークが同時に出ます。ガスマークは国や機種で差があるため、あくまで目安として使ってください。
オーブン温度の換算方法
℃から℉は「℃ × 9 ÷ 5 + 32」、℉から℃は「(℉ − 32) × 5 ÷ 9」で換算します。180℃なら356℉です。℃は小数第1位まで、℉は整数で表示します。
ガスマークはイギリスなどで使われるオーブンの目盛りです。このツールは1（約140℃）から9（約240℃）までの目安表から、換算後の温度にいちばん近い番号を選んで表示します。
同じ設定温度でも、オーブンの機種や庫内の位置によって焼き上がりは変わります。ファン付き（コンベクション）のオーブンでは火の通りが早くなることがあるため、焼き色を見ながら調整してください。電子レンジのワット数ちがいの加熱時間はレンチン換算が使えます。
よくある質問
350°Fは何℃ですか？
約176.7℃です。日本のレシピでは180℃に設定することが多く、この付近がガスマーク4の目安にあたります。
180℃は華氏で何度ですか？
356℉です。換算方向で「℃ → ℉」を選び、180を入れると表示されます。
ガスマーク4は何度ですか？
約180℃が目安です。このツールでは、換算後の温度にいちばん近いガスマークを表示します。
予熱の温度も同じ換算でいいですか？
同じ計算式で換算できます。ただし機種によって庫内の温度の上がり方が違うため、焼き色を見ながら調整してください。